トークならおまかせ！ かたり職人　小笠原 聖

このところ、すっかり寒くなってきましたね～。

僕の部屋も寝る時にはハロゲンヒーターと加湿器がフル稼働しております。

でも、体を温める方法は外からとは限らない！！

そこで昨日から１週間のＪＣＮ「はっぴる」は、この時期美味しい

寒い地方の郷土料理が食べられるお店を特集します。

僕がおじゃましたのは、ＪＲ千葉駅から徒歩２分。

駅前のビルの８階にある、北海道料理のお店

その名もズバリ「北海道」千葉駅前店です。

店に入ると、いきなりお酒の壁がお出迎え！！

酒蔵をイメージした宴会場や個室で北海道の地酒も楽しめるんです。

まず頂いたのは、北海道の食材の王様「カニ」

生タラバガニのお刺身です。

いや～、見た目にも美しい！！透き通った身を口に入れると、

上品な甘みが口いっぱいに広がります・・・。

１皿６９８０円とお値段はしますが、年末にこれくらいの贅沢も良いのでは？

続いては北海道の有名な伝統料理「石狩鍋」（１人前１２３９円）

鮭のぶつ切りの他、鮭の白子、じゃがいも、白菜、ごぼう、豆腐、えのきなどが入った

味噌仕立ての鍋。塩引きしない生の鮭を使っているので、身がジューシー。

味噌仕立てのスープには野菜の甘みがよく溶け出していて、体が芯から温まります。

そして最後は、最近の「新」ご当地メニュー。

札幌を中心に大人気の「ラーメンサラダ」（８８０円）です。

野菜がたっぷりでボリューム充分。一皿を仲間で取り分けて食べるのが楽しいですよね。

食べるときには、全部を豪快にかき混ぜて頂きます。ちょっと太めのゆで麺と

マヨネーズソースがよく絡んで、いくらでも食べられちゃいます。

豪華なタラバガニも良いけど、こういう味を食べると何となくホッとしちゃいますよね（笑）

何と言っても北海道は食材の宝庫。僕も大学時代を北海道の旭川市で過ごしたので

懐かしい北海道の味・・・と言いたかったのですが、懐かしいというより新発見の味でした。

もちろん、この時期は忘年会にもオススメですよ。

更に！！１１月末まで「はっぴる見たよ」と言った方は、お鍋メニューが半額になりますよ。

予約はお早めに！！

昨日に続いて、今日も千葉県でのお仕事に行って参りました。

千葉の新浦安で行われた

「千葉県ケーブルテレビ杯　千葉県少年サッカー３年生大会」の

実況を担当させて頂いたのでございます。

千葉県内・参加１８１チームの頂点を目指しての戦いは今日、

準決勝と決勝が行われて、柏市の「柏イーグルスＴＯＲ'８２」が見事、優勝しました。

１５分ハーフで行わるゲーム、少年サッカーと聞いて侮ることなかれ！！

プロもビックリのミドルシュートあり、スピード感溢れるカウンター攻撃あり、と

白熱した試合が展開されました。そして白熱していたのは選手だけじゃないようで・・・。

グラウンドの外には、カメラを構えて声援を送る保護者の皆さんがズラ～リ！！

これなら、放送もたくさんの人が見てくれる事でしょう（笑）

この試合の模様は、ダイジェスト番組として

千葉県内１４のケーブルテレビで、１２月１１日～１月６日に放送されます。

もちろん僕が準決勝・決勝計３試の実況、そして優勝インタビューもしています。

それぞれの放送予定は、大会のホームページでチェックして下さい。

http://www.cnc.co.jp/chibaken/

週末の大きな仕事が２つ終わって、ちょっと一息。

今日は早朝から千葉の幕張に行っておりました。

関東ブロック１都８県の緊急消防援助隊などが参加した

「平成２１年度緊急消防援助隊　関東ブロック合同訓練」の進行を務めてきたんです。

今回の訓練では、初めての試みがいくつか行われました。

特に、従来の「シナリオ型訓練」ではなく、実際に現場に行ってみないと

被害状況が分からない「ブラインド型訓練」を取り入れ、実際の災害に

即した訓練となっています。こちらは、状況を説明していく役割と、

現在どういった活動をしているかを説明する役割があったわけです。

原稿量も２００ページ以上・・・でも、問題は他にありました。

それは朝から強まった雨と風、というより「暴風雨」

僕たちがいた本部テントと、来賓用のテント席も・・・。

椅子と机が飛ばされ、この状態に。

本部席もビニールシートで応急処置をしてもらい、

僕たちはカッパを着ての進行となりました。

写っているのは、僕と一緒に進行を務めたチバテレビの中野涼子アナ。

って、この写真だけだと誰だか分からない（笑）

挙げ句の果てには、「現在は～の救助訓練を・・・」というアナウンス以外に

「先ほど、千葉市に竜巻注意情報が出されました」という"本物"の情報まで

アナウンスする事態になってしまい、なんともリアルな災害救助訓練になりました。

それでも、午後になると天気も回復。

マンションなど高層階からの救出を想定した訓練や・・・

防災ヘリコプターを使って空中から水をまく消火訓練。更に・・・。

地上からの放水訓練と、その模様は迫力満点！！

更に実際に車が衝突したところを再現したり、

模擬列車を用意したりして、より実践的な場面を作っての救出訓練も緊張感がありました。

何気なく毎日を過ぎしていると、明日も当たり前のように過ごせると思いこんでいる気がしますが

有事に備えて活動をしている方がいることを、忘れちゃいけないですね。

ちなみに参加した皆さんは、現在も訓練を続けています。

１日訓練を行って疲れた体で「野営訓練」、つまりテントを張って

明日の朝まで過ごすのだそうです。これも、実災害を想定しての事。大変だぁ～！！

今年初めて「忘年会」の誘いが来ました。

今年の春からＪＣＮでやっているグルメ番組「はっぴる」の忘年会の話。

普段からスタッフさんは、いろんなお店と連絡を取っているわけで、

「早めに予約した方が良いですよ～」なんて話にもなるんでしょうね。

そんな番組が選ぶ店だから、美味しい物が食べられるんだろうなぁ・・・と、

勝手に期待しています（笑）。まあ、１ヶ月近く先の話ですけどね。

そんな「はっぴる」、今日からの１週間はお得なランチのお店を特集します。

僕は韓国料理のお店に行ってきました。

なぜか、この番組で僕が行く先は韓国料理のお店が多い・・・。

おじゃましたのは、京成線の千葉中央駅から歩いて１分、

「韓国料理　ＭＯＩＳＥ」ＭＯＩＳＥとは、「集まる」という意味だそうです。

全てソファ席のゆったり出来る店内で頂けるのは、人気の日替わりランチ。

この日はヘザンチゲ（解腸スープ）、牛肉の他に白菜、まめもやし、

春雨、卵などが入っていて、タンパク質とミネラルが豊富。

体に残っているアルコールを分解してくれる効果があって

二日酔いにも良いらしいです。

ご飯・サラダと小鉢が付いて、なんと５００円！！激安です。

普段７８０円のランチメニューを、日替わりで１品ずつ５００円にしているんだそうで、

日によってはカルビクッパなども５００円になっちゃうそうです。

美容と健康にも効果ありのランチは女性にも大人気です。

さらに他にもオススメランチが。

こちらは、「海鮮石焼き辛ラーメン」１日限定５食です。

面が太めなのにスープをよく吸って、食べ応えも充分。

値段は６８０円ですが、もう１００円出してライスを付けるのがＧｏｏｄ！！

一方、夜のメニューからは大人気メニューの「サムギョプサルセット」。

豚の三枚肉を溶岩石で焼いてサニーレタスに包み、

ネギサラダ、青唐辛子、ニンニク、焼きキムチなどと一緒に頂きます。

溶岩石で焼く間に、遠赤外線で中までふっくら、余分な油が落ちるから

食べやすくて、どんどんいけちゃいます。

そして、この店はシメのデザートにも名物があります。

普段はアツアツの料理を入れている石焼鍋を凍らせた、変わり種アイス。

その名も「石焼アイス」

アイスクリーム、トッピング、ソースをそれぞれ選び、食べる直前に混ぜるというもの。

この日は、バニラアイスにフローズンフルーツ（いちご・キウイ・バナナ）とコーンフレーク、

仕上げにブルーベリーソースにしてもらいました。

辛いものをたっぷり食べた後の口が、一気に氷点下に！！

これは見た目以上に美味しいです。行ったら、絶対に食べてみて下さい。

そして今回も番組を見た方への特典があります。

今日から１週間、お店で「はっぴる見たよ」と言ってもらえれば、

ランチの方には血液サラサラ効果もある「健康酢ドリンク」（￥２００）を１人１杯サービス、

ディナーの方には、なんと先ほどの「石焼アイス」（￥７２０）を１組に１個サービスしてくれます。

美容にも健康にもお財布にも嬉しいお店、ぜひお試しあれ！！

先日の日記に書きました、ＢＳ－ＴＢＳ「教えて　からだのミカタ」ですが、

僕の出番は今度の土曜日、１１／１４（土）の１８：００から。

テーマは「１０歳若返る皮脂ケア」です。

このほか、再放送も３回あります。

１５日（日）２１：３０～、２１日（土）１８：００～、２２日（日）２１：３０～。

体を張ってきた僕のリポートもありますので、是非、見て下さいね。

番組の情報は、こちらのページからどうぞ。

http://w3.bs-tbs.co.jp/mikata/

ロケの裏話は、初回放送後に書きます。

突然ですが、あなたは自分の生まれた街、住んでいる街のことを

どのくらい知っていますか？ビルやマンションが建ち並ぶ中にも

街の歴史を伺い知る足跡が残されているもの。

そんな姿を求めて「お江戸」を巡る番組を担当させてもらいました。

一昨日・１１／７（土）から、東京ベイネットワークで放送が始まった

「中央区はじめて物語」では、中央区観光協会の「中央区はじめて物語マップ」を参考に

僕が中央区にまつわる「はじめて」をご紹介します。

旅の出発地点は、もちろん日本橋。

東海道・中山道・甲州街道・奥州街道・日光街道の「五街道」とされた日本橋は、

明治の始めに、改めて全国の道路の起点と定められました。

その証である「道路元標」が、今も行き交う人々を見つめています。

そして、日本橋でもう一つ。昭和通りの交差点に面している日本橋郵便局。

建物の北側入口には、「郵便発祥の地」のプレートがはめ込まれています。

プレートが新しくキレイなのは、平成１５年に日本郵政公社が発足した際、

新しく付け替えられたから。

近代郵便制度が発足した明治時代初期、現在の日本橋郵便局の辺りに

「駅逓司」と「東京郵便役所」が置かれました。

「東京郵便役所」は東京中央郵便局の前進にあたるもので、

「駅逓司」は、後の郵政省（現在の総務省）へと変遷していったのです。

一方、中央区入船にある「ミズノ・プリンティング・ミュージアム」には、

明治初期の印刷機「アルビオンプレス」が展示されています。

明治期に盛んに使われていたハンドプレスの印刷機。

国産で現存しているものはわずかです。こちらでは、他にも

日本の印刷文化を伝える貴重な「遺産」を見ることが出来ます。

さて、次に訪れたのは「佃」

その名前の通り、佃煮発祥の地です。

徳川家康の命により、摂津の国・佃村から移住してきた漁民が築いたことに因んで

この地は佃島と命名されたのですが、今も老舗の佃煮屋さんが残っています。

そのうちの１件「佃源　田中屋」さんにおじゃましました。

お店の中には、これまで受けた取材の数を物語る有名人のサインがたくさん。

それだけ、こういった佃煮屋さんが貴重になってきたという事なんですね。

昔から庶民の味として親しまれてきた佃煮。

元々は白魚漁を専業としていた漁民達が、小魚を醤油で煮詰め

海上での食事のための保存食としたのが始まりです。

お店では、今でも佃煮の「秤売り」が残っています。

贈答品として買い求める人が多いものの、若いお客さんも多いそうで

伝統の味が受け継がれている事に安心しました。

ちなみに、佃島に残っている佃煮屋さんは全部で３件。

そのお店が、同じ通りに寄り添うように立ち並んでいます。

その向こうには高層マンション・・・「江戸」と「東京」が交差するような光景ですね。

この番組では、他にも「銀行のはじまり」「蘭学事始の地」なども訪ねます。

ケーブルテレビ「東京ベイネットワーク」では、

１１月中の毎週土曜日、「１０：００」「１２：００」「２０：００」から放送です。

また、テレビを見られない、という人も中央区のホームページで

当分の間見られる予定になっています。ぜひ、ご覧下さい！！

今日は、１日たっぷりと仕事をして参りました。

まずは、２週間ほど前にロケに行った、

東京ベイネットワーク「中央区初めて物語」のナレーション収録。

そして、夕方からは（前回の日記に書いた）Ｊ：ＣＯＭかながわセントラル「Ｊ：ＣＯＭでよかった！」の

生放送に出演してきました。行く前は、どんな番組になるか想像がつかない状態だったんですが、

まさか、そのまま本番に突入するとは（笑）

だって、本当にぶっつけ本番の番組だったんです。

番組は１時間の生放送。司会は写真左側のお二人、

「たいがー・りー」さんと、「山口ひかり」さん。

そして、僕の隣りの「くまみき」さんと僕が、ほぼ半分ずつの時間を受け持って、

それぞれオススメのチャンネルを紹介しながら喋る、という内容でした。

半分の時間を受け持つという事は、時間にして３０分。

しかも、台本は一切無し！！あとは、好きに喋るだけ（笑）

すごいですね～。こんなユルい雰囲気の番組は初めてでした。

前半の「くまみき」さんは韓国ドラマについてのトークだったんですが、

なぜか放送コードギリギリの話になり（笑）

僕の方はというと、昭和世代の懐かしい番組の話を

十代の「山口ひかり」さんにどう説明するかでみんなが悪戦苦闘する内容に（笑）

いや～、それにしてもマニアックな話がたくさん出てきましたよ。中でも面白かったのは

司会の「たいがー・りー」さんが、「ボキャブラ天国」に出ていたという話。

しかも、芸人さんとしてじゃなくて、再現ＶＴＲに出ていたんだそうです（笑）

皆さん、いろんな経歴を持っているんですね・・・。

そんな番組にあたって、僕が持っていったアイテムがあります。

先日、たまたま本屋で見つけて、シリーズ３冊を衝動買いしてしまった本。

その名も「ザ・テレビ欄」内容は・・・そのまんまです（笑）

それぞれ１冊に１５年～２０年分のテレビ欄が収録されていて、

ちょっとした解説も載っている、という本。

「あ～、こんな番組あったなぁ」と言いながら楽しむため、だけの本です（たぶん）。

今日の番組の中でも、少しだけ役になってくれたんですが、

この本、家で寝る前にちょっと読もうとすると、僕のような人は止まらなくなるので（笑）

僕のようなテレビ好きの皆さんは気を付けて下さい。あっという間に２～３時間経っちゃいますよ。

それにしても、こういう本が出ている事といい、今日の番組といい、

テレビが好きな人って多いんだなぁ、と改めて感じました。もちろん、僕もです（笑）

突然ですが、明日の仕事を前に、少々緊張しております。

なぜ緊張しているかというと、予測不能な生放送の番組があるからです。

神奈川県の大和市・海老名市・綾瀬市・座間市などで見られるチャンネル

「Ｊ：ＣＯＭかながわセントラル」で１０月から始まった番組、

「Ｊ：ＣＯＭでよかった！」にコーナー担当キャスターとして

出演させて頂く事になったのですが、とにかくスゴイ番組なんです。

この番組、毎週水曜日・夜８時～９時までの１時間の生放送で、内容はというと

Ｊ：ＣＯＭで視聴できる各チャンネルから、毎回、あるチャンネルを取り上げ、

マニアックな話を繰り広げる、というものなんです。

僕のホームページやプロフィールをよく見て頂いている方はお分かりかと思いますが、

僕の趣味・特技の欄には「テレビ・ラジオに関する雑学」というのが、いつもあります。

まさか仕事に直接役立つとは思っていなかった趣味から、このお仕事のご縁が出来て（笑）

あす、初めての出演をさせて頂きます。

しかも番組では、生放送を活かした、

視聴者の方とのコミュニケーション企画も盛り沢山！！との事。

いったい、どういう事になるんだか・・・。正直、書いている僕も想像がつきません（笑）

何はともあれ、面白い番組になりそうなので、楽しんで参ります。

もし、「この地域で見られるよ～！！」という方は、あすの夜８時から

ぜひ「Ｊ：ＣＯＭチャンネル」（アナログ９ｃｈ、地上デジタル１１１ｃｈ）を

チェックしてみて下さい。

けさのテレ玉「週刊彩の国ニュース」は、特別バージョンとして

さいたまスーパーアリーナからお送りしました。

そのスーパーアリーナをメイン会場にしているのが、

全国生涯学習フェスティバル「まなびピア埼玉２００９」です。

今日の番組で、その魅力をご紹介しました。

このイベントは、埼玉県内の全市町村で行なわれて、それぞれに

趣向を凝らしたイベントが用意されています。その中で、

さいたまスーパーアリーナと、それに隣接する

さいたま新都心「けやきひろば」がメイン会場になっているんです。

久しぶりにスタジオを飛び出して、外からの全編放送！！

そんな会場には多くのブースが並び、活気に溢れていました。

ブースの種類も様々。世界各国の伝統文化を学んでいる団体のブースでは、

世界各国のスポーツを体験できるほか、埼玉県の各市町村のブースでは

伝統芸能の紹介や、子供達のおもちゃを作れるコーナー、

またJAXAのコーナーでは実際に宇宙に行った埼玉県のマスコット「コバトン」の展示、

宇宙服の中に入っての記念撮影も出来ます。僕の大好きな鉄道に関しては、

もちろん「鉄道博物館」のブースも欠かせません。鉄道模型の運転が出来ますよ！！

楽しみながら勉強出来るコーナーがたくさんです。

そして、お隣の「けやきひろば」では、イベントの他に

埼玉県のご当地グルメを食べられる屋台が並んでいます。

しかも、値段もお手頃なので、いくつものお店を回って

少しずつ食べ歩く事が出来るのが楽しい！！

僕も番組が終わってから再びお店を回り、ランチを楽しみました。

中でも人気だったのは、彩の国ニュースでもお馴染み、

行田の「ゼリーフライ」でした。まだ食べたことが無い、という方は

ぜひ寄ってみて下さいね。「まなびピア埼玉２００９」は、１１月３日まで開催しています。

お久しぶりです！！北海道旅行から、昨日帰ってきました。

たくさんの友人に会い、たくさんの自然とたくさんの列車に会い（笑）

リフレッシュして来ましたよ！！この話は、これからた～っぷり、飽きるくらいに書きますので（笑）、

その前に今日からの番組のお知らせを。

今回の北海道でも良い思いをたくさんしてきた僕ですが、ロケでも良い思いをしちゃいました。

今日から１週間のＪＣＮ「はっぴる」は、『秋の味覚』特集でございます。

来ましたね～、王道のタイトル（笑）。番組で紹介する３店のうち２店は、僕が行ってきました。

まずは、今年も大変お世話になった千葉ロッテマリーンズの本拠地、

千葉マリンスタジアムがあるＪＲ海浜幕張。駅の南側、マリスタ側に降りた目の前に構える

「プレナ幕張」の１階にある『銀シャリ家　御飯炊ける』です。

炊きたてご飯と炭火焼が自慢のお店。プレナの１階は何度も行っているんですが、

こちらのお店は今まで知りませんでした。灯台もと暗し、ですね。

こちらの大きな自慢は何と言っても、お店の名前にもなっているご飯！！

千葉県の名米「長挟米」という天皇献上米を使用していて、

しかも一合ずつ釜炊きで出てきます。これが美味しくないはずがない！！

大のお米好きの僕ですが、こんなに美味しいご飯は初めて食べました！！断言できます！！

注文を受けてから炊いたご飯は、フタを取った途端に甘い香りが立ち上ります。

一粒一粒がつやつや輝いていて、箸でお米を持つと、柔らかすぎないギリギリのところまで

ふんわりと炊かれているのが分かります。だから、箸で持っていると、箸の間から自然と

ご飯がこぼれていくんです。でも口に入れると、ちょうど良い柔らかさ。

あとは、お米の香りと甘みが口いっぱいに広がります。

ご飯を食べて、こんなに感激したのは初めてでした。

更にご飯のお供・お味噌汁も千葉県。印西市にある老舗の物を使っています。

そして、ここまで来たら美味しいおかずを・・・というわけで用意して頂いたのが。

やっぱり秋といえばこれ！！さんまの塩焼きです。

今年はさんまが安いのでよく食べている、という方も多いと思いますが、

ここのさんまは大きさ・脂の乗り方とも他とは違う！！

素材へのこだわりを感じます。

さらに、こちらも秋の味覚。

この時期美味しい、きのこの天ぷら盛り合わせです。

この日は、しめじ・まいたけ・エリンギ・えのきの４品。

ポイントは「抹茶塩」と「カレー塩」という２種類の塩です。

揚げたてサクサクの天ぷらに、この塩が良いアクセント。

特にカレー塩は相性の良さに驚くと思います。

まさに日本人で良かった～！！と思えるお店。

あまりの美味しさに、後日、チバテレビのスタッフさんを連れて個人的に行っちゃいました（笑）

今回出して頂いたお料理は全て夜のメニューで、お酒としては１０種類近くある梅酒もオススメ。

お昼にはランチもやっていますよ。

更に！！来週の火曜日までの１週間、「はっぴる見たよ！」のキーワードを言うと、

先ほどの釜炊きご飯・５７０円が半額の２８０円になります！！

遠くからでも行く価値アリです。

そして、もう１件はＪＲ武蔵野線の市川大野駅から歩いて１０分ほどの場所にある

和菓子のお店「峰月堂」です。

住宅街の中にあるお店は、来る人をほっとさせてくれる佇まい。

地元・市川の名産品を使ったお菓子を色々と作っています。

まずは、季節限定のお菓子「ありのみ」です。

「ありのみ」とは梨の別称。縁起をかついで「なし」じゃなくて「ありのみ」なのかな。

その名の通り、梨の実をかわいらしく表現しています。

白ワインでコンポートした梨を、自家製の白あんとお餅で包み、

氷餅をまぶした一品です。和菓子なのに、梨の洋風な味付けとのバランスが絶妙。

梨のジューシーさが残っているのも驚きです。

というのも、市川市では「市川の梨」をＰＲしようと、市内の各店が

梨を使った料理やスイーツを開発。２０店以上が参加した「食べ歩きまっぷ」も作っています。

梨といっても、生で食べるだけじゃないんですね～。

さて、「峰月堂」では、他にもオリジナルの品がたくさんあります。

こちらも秋の味覚「栗」を使った「笹栗蒸しようかん」です。

栗がまるごと１個入っていて、食べ応えも充分。

蒸されることで笹の香りも広がります。ようかんのツルッとした食感も良いですよ。

さらに、最近では人気スイーツの一つになったクリーム大福。でも・・・。

これはちょっと珍しい、コーヒー風味のクリーム大福です。

甘さは抑えめで、コーヒーの香ばしい香りが特徴。お茶でもコーヒーでも合いますよ。

「峰月堂」のご主人は大変なアイデアマン。

５０年以上も続く伝統あるお店を守りながら、

子供にも愛される和菓子を、と新しい商品を生み出し続けています。

今日からの１週間、５００円以上のお買いあげの方で

「はっぴる見たよ」と言うと、「ありのみ」１個をプレゼントしてもらえます。

日本ならではの食の魅力、再発見してみて下さい！！